Home 福岡市區天神/赤坂 福岡必吃名產 | 牛腸鍋指南 | 名店10選

福岡必吃名產 | 牛腸鍋指南 | 名店10選

by Nina
牛腸鍋

日本知名訂位網食べログ預約數排名前幾名的牛腸鍋有哪些,一起來看看吧!

楽天地

牛腸鍋
照片取自樂天地官網

以和牛為中心取用的牛腸,使用由屠場直送的新鮮牛腸。最具代表性的就是那堆得滿滿的韭菜。而據說牛腸鍋習慣在最後加入麵作為結束是發祥於樂天地喔。

やま中

牛腸鍋
照片取自やま中官網

從1984年創業以來一直堅持傳統。而過去只有醬油口味的牛腸鍋,據說是由やま中發明出味增口味的。やま中可以說是老字號的代表。

田しゅう 

牛腸鍋
照片取自田しゅう 官網

只使用和牛的小腸做成的高級牛腸鍋,其創始人曾經在老舖やま中修業過,是再訪率非常高的人氣牛腸鍋店。

前田屋

牛腸鍋
照片取自前田屋官網

牛腸鍋
照片取自前田屋官網

使用高品質的牛腸,而店內不只是牛腸鍋,總店還有提供活花枝與博多名物-胡麻鯖魚。是非常適合宴會的地方。

徳永屋

牛腸鍋
照片取自徳永屋官網

照片取自徳永屋官網

以飛魚熬出來的高湯,蔬菜也選用契約農家嚴選出來的農作物,這是普通家庭無法輕易模仿的味道。而德永屋有名的還有他的炸雞翅,推薦點來試試看喔。

ながまさ

牛腸鍋
照片取自ながまさ官網

這家的味增鍋除了使用九州的味增之外,還加了京都的白味增。而這裡也有提供活花枝與馬刺,想一併品嚐九州的其他名物可以選擇這裡。

六花舎

牛腸鍋
照片取自六花舎官網

這家店時常客滿需要先訂位。牛腸鍋的口味也很特別,有胡麻味噌、九州醤油、辛味噌和麻辣味噌口味。

越後屋

牛腸鍋
照片取自越後屋官網

使用京都的白味增以及炸過的豆腐,而這裡不只使用牛腸,有加入其他內臟增加口感。

こばやし 

牛腸鍋
照片取自こばやし官網

高湯使用牛骨、昆布以及各種蔬菜經過長時間熬煮,而味增使用五種種類去調配,並且使用高級和牛牛腸去製作。

おおやま 

牛腸鍋
照片取自おおやま官網

店面有提供個室。味增口味是使用多種味增去調配的獨家湯底,在這裡也能吃到許多博多代表名物,例如明太子。

You may also like

Translate »