Jacques(ジャック)
這家是福岡市中的代表性蛋糕店之一,糕點師大塚良成先生在日本磨練後,遠赴至法國的甜點店研修了幾年,最後在出生地福岡開了自己的店。值得一提的是,大塚良成先生更是Relais Desserts法國甜點協會的會員之一,這個協會必須經過會員的推薦以及通過入會測驗才能參加。 位於大濠公園附近的Jacques也有內用位,推薦大家來這裡享用蛋糕囉。
照片取自Jacques官網
地址:〒810-0062 福岡市中央区荒戸3-2-1
営業時間:10:00~12:20、13:40~17:00
定休日:星期二,臨時休息日請參照官網
交通手段:搭乘福岡市地下鐵空港線「大濠公園駅」走路約5分
フランス菓子16区
糕點師三嶋隆夫曾經在巴黎16區的糕點店研修過,這也是為什麼店名會叫16區。1981年回到故鄉福岡開了這家甜點店,這麼多年依然屹立不搖,並且深受在地人喜愛。 16區的1樓陳列了各種蛋糕,2樓則是內用區。這裡的食材都是與農家直接契約運送過來,嚴選的食材讓製作出來的甜點也是品質保證。
照片取自16區官網
地址:〒810-0022福岡県福岡市中央区薬院4丁目20-10
營業時間:10:00~18:00 內用區:10:00~17:00
交通手段:搭乘福岡市地下鐵七隈線「藥院大通駅」走路約6分
Pâtisserie au fil du jour
吉開雄資先生曾經在法國的五星級飯店裡擔任糕點師,而這家店的宗旨是希望把當時法國的味道還原出來,所以糕點製作時採用法國的傳統製菓法,並結合創意與當季水果開發出各種美麗的新商品。
照片取自Pâtisserie au fil du jour官網
本店:〒810-0024 福岡県福岡市中央区桜坂1丁目14−9
營業時間:10:00~19:00
交通手段:搭乘福岡市地下鐵空港線「櫻坂駅」走路約6分
CHEESECAKE LEMON
這家甜點店有將近十種的起士蛋糕,而店家使用九州的食材來製作糕點,像是糸島的無農藥栽培檸檬、福岡產的草莓。而推薦要品嚐的當然是「classic lemon(クラシックレモン)」了!
照片取自CHEESECAKE LEMON官網
博多店
地址:福岡県福岡市博多区住吉2-1-6 1F
營業時間:11:00~18:00
定休日:星期二
交通手段:搭乘福岡市地下鐵七隈線「櫛田神社駅」走路約5分
別府店
地址:福岡県福岡市城南区別府3-17-4 1F
營業時間:11:00~18:00
定休日:星期二
交通手段:搭乘福岡市地下鐵七隈線「別府駅」走路約5分
KAKA
照片取自KAKA官網
地址:福岡県福岡市中央区大名1-7-2 けやきビル1F
營業時間:10:00~18:00
交通手段:搭乘福岡市地下鐵空港線「赤坂駅」走路約5分
RDEAR(ロディアル)
因應季節推出各種精緻的蛋糕,每個蛋糕都像藝術品一樣美麗。而這家RDEAR的泡芙也多次被媒體採訪,夏天的時候甚至會推出冰品喔。
照片取自RDEAR官網
地址:〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉2-12-3 キャセイビル1F
營業時間:10:00~19:00
定休日:星期二與隔週星期一
交通手段:搭乘福岡市地下鐵七隈線「櫛田神社駅」走路約8分
クルミ (KURUMI)
隱藏在大濠公園附近的一家小蛋糕店,雖然隱密但卻總是有許多人來這裡購買蛋糕,KURUMI的冰櫃中常常可以看到各種當季水果製作的蛋糕,店面不只可以內用並且也有提供正餐,非常推薦來這裡度過愜意的時光。
照片取自食べログ甘党ちゃん
地址:福岡県福岡市中央区荒戸2-1-11
營業時間:10:00 – 19:00
定休日:星期日與第1、3個星期一
交通手段:搭乘福岡市地下鐵空港線「大濠公園駅」走路約5分
(照片攝影:Jacques、フランス菓子16区、Pâtisserie au fil du jour、CHEESECAKE LEMON、KAKA、RDEAR(ロディアル)官方網站、食べログ甘党ちゃん)