冬天就該吃炸物! | 酥酥脆脆超美味| 福岡好味炸物推薦

寒冷的冬天就是名正言順囤熱量的季節啦！從《來自星星的你》帶起的「炸雞配啤酒」開始，這組合就成了冬天的王道。金黃酥脆、一口咔滋作響的炸雞，還有熱呼呼的天婦羅、炸豬排，配上一杯冰涼爽口的啤酒——外面再冷，嘴裡都是幸福，這才叫接地氣的人間享受啊！今天就和我們一起來看看福岡的美味炸物吧！

黄金色の豚 福岡空港店

首先介紹的這家是我每次坐飛機前的必吃！就算每次都是國際線也會特意跑來國內線吃的美味炸豬排！這家店的豬排真的超級絕殺！特別酥脆的面衣，肥美多汁但不油膩，口感不柴但又不會過於鬆散，份量還特別實在的超美味炸豬排！店裡的菜單選擇也很豐富，可以將豬排和炸蝦搭配起來，雙重享受！點定食套餐都會配備洋白菜絲和現磨的香氣超濃白芝麻，在豬排的肉香外額外添加了一層香濃！店裡上菜很快，所以如果想要臨走前再吃頓什麼的，一定要試試看這家店哦！

Gaogao (ガオガオ) 大濠店

位於大濠公園南側、正對著「ベルクラシック福岡大濠」的這家店，外觀以可看見店內的玻璃搭配厚實木門，風格洗鍊又有質感，還沒走進去就讓人充滿期待。店內主廚擁有義大利料理背景，因此能品嚐到像是「青醬素麵佐鮭魚卵」（990日圓）這樣別出心裁的創意料理。羅勒青醬與素麵的組合，口感與風味宛如清爽的冷製細麵，令人驚喜。天婦羅不採套餐制，而是可從6種蔬菜、5種魚類、4種肉類中自由挑選，依照當天心情搭配享用，這點也相當加分，是一家自由度高、讓人想再訪的好店。

下面這個圖片是明太子鯖魚土鍋飯哦！一次性吃到福岡兩種特色食材的美味1土鍋飯！

天冨良 天孝

位於藥院靜謐住宅區的一棟公寓一樓，格子造型的外牆前方，依季節擺放著花木盆栽。走過玄關旁插著鮮花的蹲踞，踏入店內，映入眼簾的是白木整片原木吧檯，年輕的店主在吧檯後親切迎接客人。「天冨良 天孝」自曾於江戶前天婦羅名店——銀座「天一」修業的先代創業至今，今年正好迎來第35年。2014年《米其林指南 福岡・佐賀》中，更成為福岡首間獲得星級評價的天婦羅專門店，是名副其實、地位無可撼動的經典名店。

料理僅提供每位16,500日圓的主廚精選套餐，內容包含刺身、前菜、約10道天婦羅，以及飯食與水果作為收尾。使用太白胡麻油與沙拉油調和而成的炸油，會透過傾斜油鍋來改變油的深度，藉此細膩調整溫度——正如內田先生所說：「利用較淺與較深的位置來控制油溫。」天婦羅的種類多樣：鮑魚，蘆筍，各種新鮮食材輪番上陣，充滿了各種口感與油炸間的驚喜化學反應。喜歡吃天婦羅的可以來試試看哦！

春吉立呑 STAND MARIO

穿過小巷走到春吉大通，映入眼簾的是以綠色與藍色外觀格外吸睛的「春吉立呑 STAND MARIO」。以灰色為基調的時尚內裝，氛圍就像咖啡酒吧，和周邊店家明顯不同。主打名為「認真版千元喝到爽」（未稅）的超值組合，只要1,100日圓就能喝到3～4杯，從生啤酒、Highball、葡萄酒到調酒，多達30種以上任選。光是杯裝葡萄酒就有紅白各4款，對愛酒人士來說簡直天堂。

餐點以義大利料理為主，像是培根蒜辣義大利麵、波隆那肉醬生義大利麵等，但絕對不能錯過的是雞腿肉「鹽味唐揚」。外皮炸得酥脆、咬下瞬間肉汁四溢，美味程度完全不輸專門店！再加上一顆只要219日圓起的親民價格，讓人忍不住一來再來。

串揚酒坊 檸檬

這裡主打的是「創作系串揚」。像是油封、波隆那火腿、莫札瑞拉起司等偏洋風的關鍵字特別吸睛，讓人忍不住好奇會變化成什麼樣的串炸。正準備好好見識一番時，第一道就直接來個重擊——灑滿帕瑪森起司、熱騰騰的「松露風味卡波那拉串」。用筷子輕輕一劃，自製培根與濃郁起司醬瞬間流瀉而出，再加上松露油的香氣，眼前彷彿出現一道高級義式單點料理。這突如其來的美味，真的讓人瞬間被收服，對下一串的期待值直線上升。

接著登場的是「豬肉千層串（藻鹽檸檬）」，將起司、大葉與五花肉層層堆疊，風味奢華又平衡。麵衣口感細緻溫柔，原來使用的是東京名店也愛用的「中屋パン粉工場」高級麵包粉。再加上以米油清爽炸製，不僅外酥內嫩，吃起來也毫無負擔。這種輕盈卻充滿創意的表現，正是「檸檬」最迷人的地方。

「我們想做的是，前所未有風格的串揚。」店長渡邊知如此直言。為了實現這個目標，他們特別與位於佐賀縣三養基町的姊妹店、人氣義大利餐廳「marugo & eat（マルゴ・アンド・イート）」的主廚（現已獨立）一同集思廣益，投入菜單研發。順帶一提，這位主廚出身於福岡義大利料理界屈指可數的名店、如今已歇業的「サーラ・カリーナ」。難怪每一道串揚都展現出如此高完成度。喜歡炸串的朋友們請務必來試試看創意和美味兼具的「檸檬」吧！

九州名物とめ手羽 博多駅前店

這家是福岡很有名的炸雞翅店！雞翅都很大個，外皮特別酥脆，內裡爆汁！但務必熾熱的，冷了皮會有點硬哦！

好啦以上就是今天的冬日炸物介紹，願大家都能吃到酥酥脆脆的炸物，幸幸福福過冬天！