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糸島的牡蠣小屋十分有名，冬天到糸島吃牡蠣更是福岡人的定番活動之一。糸島的牡蠣小屋為何有名，又有哪裡特別？讓我們一起來看介紹吧！
糸島vs.牡蠣
糸島沿海地區有許多牡蠣養殖場，這裡的牡蠣由於玄海的對馬暖流帶來的營養，讓牡蠣變得肥美且味道鮮甜。這也帶動了糸島牡蠣小屋的興起，也是福岡人熱門的冬季活動之一。
糸島牡蠣
糸島牡蠣比一般的牡蠣尺寸來得小，其回甘特別強烈，味道鮮甜，無論是生吃或是燒烤都很適合。
糸島牡蠣小屋
糸島的牡蠣小屋群聚在漁港邊，
其中岐志漁港旁更是有一整排牡蠣小屋，如果沒有鎖定目標建議直接來這裡挑選喜歡的店家。
而福吉漁港的牡蠣小屋就在車站附近，對非自駕者來說最方便到達。
牡蠣小屋統一定價
每年牡蠣小屋都會統一定價，今年的定價為一公斤1200円。所以大家不用比價牡蠣的價錢，建議可以依照其他想吃的海鮮或附餐作為選店基準。
牡蠣小屋衣服
一進去需要穿上店家提供的外套，因為烤牡蠣時會噴汁，這鮮豔的衣服可以說是牡蠣小屋的代表物之一。
牡蠣的燒烤方法
幾乎每個店家都會教你怎麼烤牡蠣，首先先烤牡蠣的平坦部位1~2分鐘後，在換面烤4~5分鐘，烤到牡蠣殼開，肉也變白後便可食用。
牡蠣小屋的季節
牡蠣小屋從10月初就陸續開始營業，一直到明年四月左右都有。而最好吃的季節約在2月至3月的產卵季前，推薦大家來試試囉！
